情人梅是用李子做的，經(jīng)過(guò)曬制糖漬而成。

雖然情人梅有很多食用功效，但是要食之有度，最好每次吃4~6顆。

功效：情人梅具有解渴和提神的功能，深受旅行者及從事高溫作業(yè)者的歡迎。

情人梅的保健功能十分突出，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。

情人梅還有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用情人梅對(duì)健康大有益處。

情人梅的悅面養(yǎng)容之功效十分奇特。經(jīng)常食用能使顏面光潔如玉，實(shí)為現(xiàn)代美容養(yǎng)顏不可多得的天然精華。

情人梅是堿性食品，因?yàn)楹写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后很快轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸嫒梭w的堿性物質(zhì)。根據(jù)"血液堿性者長(zhǎng)壽"的說(shuō)法，選擇抗衰老食品時(shí)，情人梅當(dāng)之無(wú)愧。

在情人梅的有機(jī)酸中，含有一種檸檬酸，它能促進(jìn)胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的癥狀。

除此，情人梅所含的有機(jī)酸對(duì)侵入胃腸道中的霉菌等病原菌有很強(qiáng)的殺滅作用。胃若虛弱，則胃酸減少，對(duì)食物進(jìn)行消毒和消化的作用自然降低，甚至發(fā)生胃腸紊亂，此時(shí)如服用情人梅，則可以提高胃酸，使胃腸得到調(diào)理。

運(yùn)動(dòng)和勞動(dòng)之后，由于肌肉內(nèi)堆積了過(guò)量的酸性物質(zhì)，因而感到疲倦，如果吃一些情人梅，能有效地分解存在于肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲勞物質(zhì)，而使體力很快恢復(fù)。