梅子益人，話梅不僅好吃，而且在醫(yī)藥方面也有廣泛的用途。話梅的作用有健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消

腫解毒、生津止渴等等。話梅可以直接生吃，也能用于制作美味菜肴，絕對是風(fēng)味獨特。作為不少人喜愛的零

食，話梅不僅能開胃，而且味道悠長令人回味無窮。

由于梅子產(chǎn)于我國南方，所以許多話梅類食品的產(chǎn)地為廣東、廣西、福建與江浙等地。但是話梅卻是全國人民

都愛吃的必備零食之一，這不僅僅是因為話梅的口感好，還因為它獨特的功效作用。很多人經(jīng)常吃話梅，但是

卻完全不了解話梅的作用。其實，話梅的作用也是十分多的，它雖然看似不起眼，但是卻有著你難以想象的營

養(yǎng)價值。話梅含有豐富的纖維質(zhì)，鉀鈣等的含量也是很高的，這些營養(yǎng)素對身體有極大的好處。

話梅是由黃梅經(jīng)過一系列的復(fù)雜工藝加工之后得到的，黃梅本身也有一定的保健效果。在醫(yī)藥方面，有人用白

酒浸泡妹子，成為香醇美味的青梅酒。經(jīng)常喝一點青梅酒可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。另外，話梅

還富含著豐富的人體所需的營養(yǎng)素，可以幫助人們改善一些營養(yǎng)問題。不管是成年人還是孩子便秘都可吃點話

梅，它是改善便秘的一種好食物。李時珍在《本草綱目》中也有記錄梅的功效：“梅，血分之果，健胃、斂肺

、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢?！笨梢娫捗凡粌H是零食，對人體還有很多益處。但是

話梅熱量也很高，所以建議每次不宜食用過多。