話梅的購(gòu)買(mǎi)依據(jù)

1、選購(gòu)話梅首先就是選擇品牌，優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品質(zhì)量更有保證，其次就是通過(guò)看外觀來(lái)挑選出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。要求產(chǎn)品果肉厚，大小均勻，沒(méi)有變質(zhì)，色澤自然不是染色產(chǎn)品。

2、根據(jù)種類(lèi)選擇：有帶核話梅、無(wú)核話梅兩種。

帶核話梅又分為整梅、半梅（半邊梅），帶核話梅口感更勁道，有韌性；

無(wú)核話梅又分為整梅、話梅肉片，無(wú)核話梅食用方便，但因去核工藝，價(jià)格略高。

3、依據(jù)產(chǎn)品口味分類(lèi)：主要是原味、酸甜味和偏咸的口味，是由于加工不同而制作的，可以依據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。

話梅的購(gòu)買(mǎi)技巧

1、看標(biāo)簽：挑選產(chǎn)品包裝上標(biāo)簽標(biāo)示完整正確的產(chǎn)品。要求產(chǎn)品名稱(chēng)、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商地址及聯(lián)系方式、營(yíng)養(yǎng)成分表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)完整正規(guī)。此時(shí)注意產(chǎn)品配料表的標(biāo)識(shí)，食品添加劑種類(lèi)越少越好。

2、看外形：不同加工方法大小不同，水分越多的果肉應(yīng)越厚，同一包裝的優(yōu)質(zhì)話梅大小應(yīng)均勻飽滿(mǎn)，個(gè)頭渾圓，表面沒(méi)有損傷。

3、看顏色：話梅的顏色有淺黃、金黃、棕紅等多種顏色，還分為有白霜和無(wú)白霜兩種。有白霜的產(chǎn)品，表面白霜應(yīng)完整，無(wú)白霜的產(chǎn)品表面應(yīng)有光澤。所有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品色澤都是自然地，用手搓不會(huì)掉色。

4、聞氣味：產(chǎn)品開(kāi)口后沒(méi)有二氧化硫的氣味以及其它異味，沒(méi)有濃郁的甜香味，否則都可能是不合格產(chǎn)品。

5、用手摸：首先是可以掐一下果肉，感受硬度，軟硬適中，果肉較厚的是優(yōu)質(zhì)的話梅，其次是要求話梅不粘手，表面不黏，粒粒干燥分開(kāi)。

話梅的購(gòu)買(mǎi)提示

1、選擇知名品牌的產(chǎn)品，原料和產(chǎn)品加工更放心，產(chǎn)品質(zhì)量更好。

2、盡量不要購(gòu)買(mǎi)散裝的話梅，容易在運(yùn)輸、存放、出售過(guò)程中被污染，滋生細(xì)菌，混入其它雜質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量差。

3、購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以選購(gòu)?fù)该靼b的產(chǎn)品，可以看到內(nèi)容物的質(zhì)量，方便判斷產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣。

4、話梅雖然好吃，但是熱量也相當(dāng)高，因?yàn)楹呛望}特別多。所以吃多了話梅很可能會(huì)引起肥胖，減肥人士不宜多吃。孕婦和兒童不宜過(guò)量食用話梅。

5、話梅不可多吃，否則會(huì)對(duì)身體造成一定的不良影響。飯后偶爾吃一兩顆可以促進(jìn)消化。